2021年06月07日

特定保健指導、終了!!!

特定保健指導から3か月。
体重はしっかり10キロ減り、腹囲も7センチ減りました。
その間、毎日アプリで体重と体脂肪やなんちゃらチャレンジやらをアプリに記録して、ハガキで激励されながら過ごしてきましたが、晴れてこの報告書を出して終了となります。
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きっかけをいただきありがとうございました。
二度どお世話にならないように精進します。

で、外見上の変化はこんな感じです。
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     (2月27日のハッピーピースでの講演)
          ↓
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      (6月6日のTEACCH研愛知のセミナー)

何度となくリバウンドしないと誓っているのですが・・・・
今度こそ・・・・と。

10キロ減のお祝いに久々のビール(MASAMIエール)
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1杯全部は多いかなと、息子殿と半分こ。
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      ↓
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見事な一気飲みでございます。

リバウンドしたくない〜〜〜。
とりあえず、10月の健康診断まで維持を目指します!!!
posted by こうまま at 00:00| Comment(0) | ダイエット・筋トレ

2021年04月24日

血液検査の結果と誕生日のこと

昨日はお誕生日でした。
同僚たちがお昼にスイーツでお祝いしてくれました。
帰宅したら、相方からお花が届いていました。
赤と黄色。元気な色で嬉しい!!
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はい。そうです。
56歳になったのでした。
四捨五入したら60歳。アラ還。
60歳になったら何するか、ご褒美決めてそれまで楽しみながら過ごしたいと思います。
そのために
健康第一なわけで、
特定保健指導なんか受けてる場合じゃない!!

2月末から始めた健康ダイエット。
見事に結果が出ております。
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全ての項目の測定値が「基準範囲」になりました。(すべての項目が高値でした)
パチパチパチ。
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9週間の記録。
体重は目標ペースライン(3か月で10キロ)をちょっと超えてしまってますが、まぁまぁ。
体脂肪はなかなか減りません。
いろいろ調べて、効きそうな食材摂るようにしてますが、なかなか。
やはり、有酸素運動が足りないのだと思うけど、ま〜、56歳だから無理したらあかんので。(笑)
今回は、しわとたるみとの戦いもあるし。
まぁ、この辺りで良しとしとこうかな。
大事なのは「健康」
半年後の血液検査までちゃんと維持せねば。


posted by こうまま at 15:44| Comment(0) | ダイエット・筋トレ

2021年03月21日

特定保健指導・・・

先月、人生初の「特定保健指導」をオンラインで受け、栄養士のおねいさんと一緒に目標をたてたワタクシ。
とりあえず、いつものように、間食やめて、7時以降は食べないことにして、アルコールぬいて(佐々木正美先生を偲んだ日は別。笑)軽くストレッチ。
ちょこっと有酸素運動もしたいなと思ってトランポリンを購入し、たまに飛んでます。
「あすけん」という健康アプリに食べたものを登録すると
あすけんのおねいさんが連日「脂質がおおいです」「魚を食べましょう」と厳しく指導してくださいます。
毎日点数が出るので、ついつい戦ってしまう悲しいサガ・・・(苦笑)
ちなみに、だいたい50点台。最高得点が66点。なんでや!
そうとう体にいいもの食べてると思うのに。
一体どうやったら80点が取れるのか?って思います。攻略法を教えてほしい。

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縦ラインで朝昼晩のメニュー2日分です。
ちなみに、今回はお昼もダイエット食品ではなくてお弁当にしてますが、たんぱく質と食物繊維をたっぷり採るようにしています。
あと、ヨーグルトは朝ではなく夜に、食物繊維とオリゴ糖と一緒に。(これはセオリだそうです。)

で、今日でちょうど4週間
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きれーな下降線で4キロ減
体脂肪も3%減っています。
不思議なくらい順調。
水分補給の天然ミネラル水(我が家の井戸水)効果かもしれない(笑)
次回の保健指導で栄養士のおねいさんはなんというのでしょうか。
なにせ、あすけんのおねいさんには散々な言われようなので。

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結構フツーに食べてましたが
スイーツは断っていたので、今日はご褒美に朝のデザートにアップルパイ。
少量でも十分おいしい。

さて。
次なるは、もちろん、しわとの闘い。
前回の10キロ減ダイエットから8年
当時は首の縦ジワと戦っていたわけですが
来月56歳のワタクシ
4キロ減ですでに ほうれいせんがくっきり・・・
痩せたいけど、老けたくはない!
保湿とマッサージしか対応策をしらないので
とにかく、それを頑張るのだぁ・・・

<おまけ>
大好きなトランポリン。もちろんこうなる。
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あなたはやらなくていいと母は思う。
posted by こうまま at 13:38| Comment(0) | ダイエット・筋トレ

2012年04月13日

話題の「塩麹」

食材が美味しくなって、体にもイイと最近評判の「塩麹」
なかなか手が出せずにいたのですが
取りあえず、自分で作る前に市販のを買ってみました。
あれこれ調べてみると
「発酵食品と一緒に食べるとより効果的」「生のほうがよりイイ」
ってことは・・・・
納豆に混ぜるしかありませんよね???

今日の朝食
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塩麹混ぜた納豆・小女子の大根おろし添え・きゅうりと大根の浅漬け・春野菜のタジン鍋落とし卵・鶏肉団子の中華スープ・ご飯

う〜ん。
納豆が美味しくなったのかどうかは定かではない・・・・。
明日は、生鮭を漬けて焼いてみよう。

塩麹、みなさんは使われてますか〜?
posted by こうまま at 21:18| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ

2012年04月08日

お鍋の翌日

昨夜の魚すき鍋がちょっと多めに残ったので
今朝はそれを使ってスープを作りました。
お鍋の後はもちろんシメをしますが
具も余った時は取り分けておいて
翌日スープにするとおだしが効いててめっちゃ美味しい!!のです。

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鍋の残りをジューサーミキサーに放り込んでが〜って回してから、こし器でこしながらお鍋に戻して温めます。
白菜とか大根とかニンジンとか入ってるのでとろとろになります。
牛乳を加えるとポタージュスープになりますが
今日は切れていたので卵スープにしてみました。
塩コショウかだし醤油で味を調えればOK。

見た感じ、昨日のお鍋の残りとは思えないので
主婦的に「手抜きしてませんでば〜」みたいな安心感があります(爆)
野菜もたっぷり入っているし、魚エキスもたっぷり?で栄養の面でもOKな気がするし。

そうそう。
栄養と言えば。
某所でグラノーラの話題が出たのでこちらにも。

こうくんもフォンもアメリカ育ちなのでシリアル好きです。
特にこうくんは乳糖不耐で牛乳が摂れない時期があったので、コーンや大豆のシリアルには随分お世話になりました。
なので、グラノーラは朝食と言うよりおやつ代わりに良く食べます。

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二人が好きなのはフルーツグラノーラ。
フォンは牛乳がけでこうくんはそのままバリバリ食べます。

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ワタシは絶対ヨーグルトです。
プレーンでももちろん美味しいですが
加糖のをまぜまぜして食べるとパフェみたいになってデザート感覚で食べられます。

ふやけた食感がキライなので牛乳がけは好きじゃないのですが
フォンは「ふやける前に食べ切るスリルがいい」らしいいです。
その感覚は全くわかりません。

シリアルを食べた後に残った甘い牛乳を飲むのが好きって言う人もいるし(私は無理)
ホント、人の味覚ってさまざまですねぇ〜。
posted by こうまま at 14:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ

2012年04月02日

旬の味

電子レンジ用タジン鍋がミラクルに使い勝手がよいので
TVで紹介されていた電子レンジ用圧力鍋を購入。
圧力鍋って、コンロを1つ占拠するし音が派手で怖いし時間が良くわからないし・・・
で、敬遠していたのですが
それが、電子レンジで使えるならめっちゃラクじゃん!!!
ということで。

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情熱の赤をセレクトっっ(爆)

早速
定番の豚の角煮を作ってみました。
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説明書通りの分量と時間で調理して一晩漬けておきました。
・・・・んが・・・??・・・
これといって特に何もないというか
じぇんじぇん柔らかくない!!!
フツーの鍋で煮たのと変わらんじゃんかっっ

誰か
上手に伝えている方がいらっしゃったらコツを教えて下さい!!

今日の大ヒットはこれ。
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糸こんにゃくの明太子和え。
バカうま。
糸コンをゆでてから、から煎りして
だし醤油で味付けして、明太子を炒りつけました。
(レシピにはごま油で炒めるって書いてありましたがナシでもめっちゃおいしかったです。)
冷めてもokで、じいちゃん用には七味を振りかけました。
糸コン1袋じゃ足りなかったので、次回は2袋分作ろうと思います。

そしてそして
これ、何だと思いますか?
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菜の花じゃありません。
ナント
白菜の花と茎です。
つまり「薹(とう)がたった白菜」です。
これが、もう、もう、信じられないくらいに柔らかくて美味しい。
菜の花がかすんでしまうくらいのおいしさなのです。

白菜が結球しなかった場合、そのまま放置すると薹が立って花が咲きます。
薹がたった白菜なんて固くて食べられないだろうと全部捨てていたのですが
スーパーで「白菜の薹」が束で売られていたので
一度食べてみようと言うことになったのです。

で。
我が家の白菜は今年は全部結球したので薹が立たなかったのですが
お隣の畑に薹の立った白菜がいっぱいあったので
それを頂きました。

いや〜
マジで、オドロキのおいしさ。
この時期にしか味わえない旬の味。
白菜を作っていらっしゃる方がいましたら、是非お試しあれ!!
結球しなくても、めっちゃ美味しく頂けますよ。

いや〜
薹が立ったら固くて食べられないものばかりじゃないんですねぇ。
旬が過ぎて、薹が立ってもokって
何かちょっと嬉しい(爆)
posted by こうまま at 18:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ

2012年04月01日

ビフォー&アフター

私の2ヶ月ちょっとのビフォー&アフターを

自分への戒めを込めて。

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1月14日(姪の結婚式にて)→3月22日(浜松のA型事業所こなこなにて)

リバウンドしないぞぉぉぉぉ〜〜〜

シワとも闘うぞぉぉぉぉ〜〜
posted by こうまま at 20:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ

2012年03月25日

電子レンジでプリン!!

今日も朝から1人タジン鍋。
他の家族はフツーにサラダと目玉焼きでしたが
私はタジン鍋で蒸し野菜にして、卵を落としてみました。
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キャベツの千切りの上にオニオンスライス、トマト、アスパラガス、ブロッコリー
5分チンしてから卵を落として蓋をして保温しておいたら、
半熟になって、こんなに美味しそうに出来ました。
野菜のうまみがぎゅぎゅっと出てるので、だし醤油をちょっと落とすだけで十分。

今日のお昼は
ず〜〜〜っと我慢していた大好物のアボガド!
アボガドは栄養価も高くて美容にもとってもいい。
だけど、高カロリーなので控えていました。

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角切りにしてツナとマヨネーズと和えて、とろけるチーズのっけてオーブントースターで焼きました。
もう、バカうまっっ。
アボガドって、焼いた方が絶対美味しいと私は思う!
丸ごと1個食べたかったけど半分で我慢。
明日はスープにしよう(スープも、私は温かい方が好き♪)

で。
今日は
こう父の好物「プリン」を作りました。
クックパットで電子レンジでできるレシピを発見したので
「そんな馬鹿な・・・」と半信半疑でしたが、ちゃんとできました!!

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マグカップで作るので、ちょっと形がイマイチですが
味は相当に美味しいです。
フツーに売ってる焼きプリンと全くかわりません。
オドロキです。

ミラクルにオススメ。

ほんと、クックパットって助かるわ〜。
posted by こうまま at 21:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ

2012年03月24日

今日はオムライスですか!

朝ご飯
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昨日の豆腐ハンバーグの残りにおろしポン酢・電子レンジでチンした卵にいつもの野菜スープがけ・納豆汁・グレープフルーツ
納豆汁はやっぱりひき割りが旨い!!

で。
お昼は「オムライスがいい!!」と言うので
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フォンとこうくんとじいちゃんの3人分のケチャップたっぷりオムライスを作りました。
(今日はこう父とばあちゃんはお仕事です。)

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私は、ナンを食べたかったので、いつもの野菜スープにジャガイモとコーンとささみを加えて、カレーにしました。

夕食は絶対「唐揚げ」って言うと思っていたのにまさかの「親子丼」
お昼も卵だったじゃんと思いつつ、フォンのリクエストに応えられる日はそうそうないので、まぁいいかってことで。

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親子丼と豚肉と根菜類の甘辛炒め煮を作りました。
炒め煮は絶対カロリー多いと思うから味見もしたくない一品(爆)

なので、私は
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今日使った野菜を全部刻んで鶏ガラスープとささみと一緒にレンジでチンして巣ごもりに。
もやしとわかめのお味噌汁はめずらしく白味噌仕立てに。

一人分だけ別メニューにするときのお役立ちグッズ
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1人用タジン鍋(左)
電子レンジ用なので、材料放り込んでチンするだけ。
朝に昼に夜に大活躍しています。
ソースを作るのにも便利♪です。

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粉のカレールウ(カレー粉じゃありません。ルウです。)
スプーン2杯で1人分のカレーになりますが、カロリーが高くなる(100kcalくらい)ので、私は野菜スープの風味付けに使っています。
粉なのでチャーハンとかカレーうどんとかにも便利。
すごく使いやすいので重宝しています。
posted by こうまま at 13:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ

2012年03月23日

リバウンドとうまく付き合う

先週のセミナー後の懇親会で出されたお料理を全て頂き
お腹がはち切れそうになり
翌日1キロ戻ってしまったワタクシ。
もどすのに数日かかり、
途中でへこたれそうになりました。
甘くないです。

ってことで、今週も飲み会ありますが
まだまだ外食は「半分食べ」じゃないとアカンです。

でも
おやつは解禁♪

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今日の10時のおやつは
昨日見学させていただいた浜松協働学舎さんの「しまうま倶楽部」のクッキー。
味もパッケージもフツーにイオンとかに売ってそうな感じ。
「ちゃんと流通に乗せる」とスタッフさんがおっしゃっていましたが
本当にその通りの商品になってます。

ちなみに
ここの日中活動はすべて「生活介護」で
クッキーを作っていたのは程度区分4〜6の障害が結構重い方達。

施設の説明をして下さった高木さんが
「生活介護だから人員配置が厚くできる。
製品のクオリティーを上げることが出来る。
継続Bではできないことを生活介護でするんですよ」
とさらっとおっしゃったので、大笑いしちゃました。
めっちゃ気持ちいいでしょ。

私も、そういう考え方大好きです♪
「支援付き自立」の解釈の仕方なのだと思います。
商品が売れて、本人の工賃があがり、安定収入につながり
暮らし続けていくことができる。
素敵な考え方だと思います。

実は、今日の朝食の「米粉パン」も、協働学舎さんで買ったものです。
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噛めば噛むほど甘くなるって感じで
すごく美味しかったデス。
200円は安い!!

ちなみに、春休みに入ってフォンのお弁当作りがないので
私の朝食の品数がピンチ(笑)
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取りあえず、テキトーに野菜をレンジでチンして栄養確保しています。

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お昼は、フォンが「パスタがいい」と言うので
こうくんとフォンはミートソースのたっぷりかかったペンネ(めっちゃカロリー高そうっっ)にして
私はペンネの入った野菜たっぷりミネストローネにしました。

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夕食は、「鶏肉のハンバーグが食べたい」と言うので、
それは「つくねではないのか?」と突っ込むのはやめて
豆腐とレンコンとひじきとコーンを入れてハンバーグっぽくしてみました。
みんなの分はフライパンで焼いておろしポン酢やトマトケチャップなどお好みソースで。
自分の分はタジン鍋で蒸して野菜を添えてみました。
なかなか好評でした♪

パスタにハンバーグ・・・
きっと明日は「唐揚げ」とか言うに違いない。
食べ盛りの高校生との三食共存はなかなか過酷です・・・。
posted by こうまま at 13:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ダイエット・筋トレ